麥棗甘草肉丸湯

麥棗甘草肉丸湯：口味偏鹹。

目錄

主要材料

原料：

甘草2片、小麥15g、紅棗10枚。

輔料：

瘦肉餡200g、花椰菜150g、粉芡3g、芝麻油20g、清水約1600ml、鹽適量。

生產製作

1、在瘦肉餡中加入料酒。

2、然後加入約1g左右的鹽後抓勻。

3、然後續入粉芡。

4、然後續入芝麻油。

5、抓勻後用筷子向一個方向打攪均勻。

6、擠出成品肉丸。

7、鍋上火加入清水後續入麥仁甘草。

8、大火煮開轉小火煮約20分鐘後續入紅棗。

9、蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。

10、接下來就要是肉丸了加入後大火煮開約10分鐘。

11、然後續入花椰菜中火煮約5分鐘左右。

12、最後跟據個人口味加鹽調味即成。

主要功效

舒緩壓力，心情煩躁等問題，此外對於失眠問題也有一定的功效；另外，此湯也很適合氣血不足而引起的肌膚乾燥、面色無華、氣色不佳的人食用。