外形特徵
麂子生活習性
麂子中國種類
麂子1、赤麂，又名黃猄。為麂類中最大的1種，體長80～150厘米，肩高約55厘米；
顏面部棱長；體背棕褐或暗褐色，胸部鮮棕，後腹毛色從淡黃到純白，腋部有白色塊斑，鼠鼷部、臀部、尾下為純白色。棲息於密林、草叢、山地丘陵，有時也進入居民點和農田周圍。白天活動。單獨生活。性機警。以種子、嫩草、青草、樹枝等為食。春季交配。妊娠期半年左右。每胎1～2仔。分布於中國廣東、廣西、雲南、貴州、四川。
2、黑麂。為中國特有種類，是中國國家級保護動物。體型略小於赤麂，體長約120厘米，肩高約50厘米；耳短圓；側蹄較其他麂發達；體背毛色棕黑，眼周至額部有1束鮮棕色簇狀剛毛，前額、耳與兩頰間有呈V字形橙栗色暗紋，腰腹部和四肢暗黑色，臀周、尾下部和鼠鼷部純白色，邊緣深栗色。棲於地勢較高多岩石的密林和山坡灌叢中。以嫩枝、葉子、果實、蔬菜、豆類為食。主要在春季產仔，每胎1仔，幼仔約6～10個月性成熟。數量較少，僅見於中國浙江、安徽、福建等省的交界處。
3、小麂。麂類中最小的1種，也是中國特有種類。叫聲如犬吠，故又稱吠鹿或犬麂。體長70～90厘米，肩高約40厘米；臉短，顏面棱也比赤麂短；體背毛色變異較大，呈黃褐、棕黑色，頸背中央有1黑色條紋，臀周、尾下、鼠鼷部亦呈白色；蹄小於赤麂和黑麂；淚窩深而圓。棲於地勢較低的丘陵、小山的低谷、山坡灌叢。以嫩葉、幼芽、青草、果實、種子為食。全年繁殖，產後還可受孕，懷孕期約6～7個月，每胎1～2仔。分布於中國江蘇、浙江、福建、雲南、貴州、四川、湖南、湖北、江西、台灣。3種麂中以黑麂數量最少，分布區狹窄，已列為國際瀕危動物。
保護級別
列入中國生物多樣性紅色名錄——脊椎動物卷，評估級別為瀕危（EN）
列入瀕危野生動植物種國際貿易公約附錄(CITES）Ⅱ
列入國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄。
違法偷獵
據了解，賣鹿子肉的是分宜縣洞村分谷山大隊元頭坑隊的農民沈祿壽等五人。這幾十隻魔子是在奉新縣與宜豐縣交界處用套繩捕殺的。據本人說每年最少要捕殺200多隻。接連幾天我有心到宜豐縣農貿市場上觀察，平均每天5一6隻上市，大多數是獵槍捕殺的。據調查宜豐縣主要狩獵工具有3454件，名列宜春地區第一。其中獵槍110支,占槍枝總數3%；鳥槍、鳥銳3550支,占槍枝總數的97%。假設10支槍一年打一隻鹿子，那么3454支獵槍要捕殺34多隻。
文化/故事
麂子散文：麂之殤在一個溫暖的冬季，我頻繁地與一種溫和的食草動物接觸。不，確切地說，是與這種動物被肢解的屍體接觸。麂，這種在我看來很溫和的食草動物，以一種很殘酷的形式出現在我的面前。
首先與它的不期而遇是在大巴山深處的一個以風景秀麗著名的地方，那個地方有著一個世外桃源般富有詩意的名字，麂以“麻辣麂絲”的形式出現在餐桌上，每份的標價是三十元。此時，麂的屍體已經被分解成了絲狀，與它那漂亮的外形相差可謂天壤之別。與它一起並列於選單上的還有錦雞之類。一些在我們看來溫順而且富有詩意的動物在餐桌上互相殉葬。
又一次的與麂相遇是在我的裝潢還算過得去的家裡，麂的軀體的一部分出現在我的面前，它成了我先前的一個學生送給我的禮物。如果說前一次餐桌上的相遇少了血腥味兒，那么這次的相遇則以血淋淋的姿態呈現。麂不知被殺害了多久，剝皮時餘下的尖蹄上的絨毛在寒風中隱隱拂動，血液的顏色還是那么殷紅，仿佛肉體還沒有因冷卻變得生硬。麂的與我不期而遇讓我一時感到茫然，我一時不知怎樣去安置它。
面對血腥，我心裡感到憋悶。據說麂很膽小，覓食的時候每啃幾口青草或樹葉就要抬起頭來尖著耳朵傾聽，一發現可疑跡象，立即逃之夭夭。它的嗅覺也很靈敏，能遠遠的辨出深藏潛伏的敵人，即使你發現了它，也難於接近，只有悄悄迂迴到它的下風口去，才能讓其嗅覺無能為力。但是你躡腳躡手無意中踩斷的枯枝也會讓它的聽覺捕獲。我不明白獵人是怎樣高明得勝過樹妖山魈將這靈醒的獵物捕獲的。
我不知道人們在動物不足以威脅人類生命的時候，為什麼對動物的追殺還是那么熱衷，小時候在鄉間，追殺動物簡直是人們的節日，這山那嶺，人喧犬吠，男女老少齊上陣，總之是必得置之死地而後快。單單就麂而言，人們對麂肉的味道也有獨特的看法，麂分黃麂和青麂，黃麂個小如犬，毛色麻黃而肉細嫩；青麂個大如小牛，毛色青黑而肉粗糙。黃麂與青麂相比，肉味當然更加地道一些，這是我從小就在餐桌上聽大人們講過的。然而麂也確實給我們帶來過童年的歡樂。記得有好幾次，不知從哪裡跑出一隻黃麂來，不用說它的出現刺激了當時無數人本就缺少油腥的胃，一些狗也被調動了起來，在我家屋後的山樑上展開了一場聲勢浩大的追捕行動，麂被攆得東躲西藏，總是沖不出包圍圈，情急之下跳下懸崖，結果落在我家菜地，順著屋檐後的水溝，躲進了牛圈，幸虧那時我家養著一頭我從小放牧到大的黃牛，人們沒有追進牛圈，麂得以躲過一劫。等我進入牛圈趕牛時它還餘悸未消，渾身顫抖著，我本想順手撫摸一下它的脊背，它露出可憐的眼神，像個孩子一樣，我終於沒有動它，讓它在一堆乾草里躺著，再在外面遮蓋一些乾草，我天真地以為它受了驚嚇應該好好睡一覺，結果晚上回來它早已沒有了蹤影。不過在我童年的夢裡，它倒是如同狐仙一樣出現過好幾回，那雙可憐的眼睛讓我仁慈了不少。
麂在動物王國之中遠沒有鹿那樣能贏得人的愛意，但這麂字畢竟又與鹿有些牽連，鹿一直被視為善良溫馴的代稱，而麂卻也差不到哪裡去。同是食草動物，同樣有山泉般明亮柔順的眼睛，同樣有如同工藝品般的流線型身體，麻黃的毛雖然泛不出多少名貴的氣色，但至少也不那么令人討厭。特別是它那雙眼睛，很令人生出憐惜之情的，陸游寫詩的時候都還拿它來做比喻，“細細桃枝竹，疏疏麂眼籬”，足見其對麂眼的喜愛。然而令人難以置信的是，如同一位作家所說的，嗜血的胃總比啃草的牙齒享有更愉快的消化，所謂素食主義者的自由不過是肉食主義者暫不徵用的幾枚小錢，道德從來不能敗壞後者的食慾，尊嚴也不曾給前者裸露的脖頸以適當的遮護。同其它食草動物一樣，麂的一生充滿著坎坷和陷阱，它的成長便是一次次地成功脫逃的歷史，同時它的歷程也意味著別的食草動物無數次充當了它的替身。然而它仍同其它食草動物一樣，逃不脫另一類食肉動物追殺的宿命，那便是時時威脅著它的人類。麂，它當然沒有藏羚羊、野駱駝和大熊貓之類那樣彌足珍貴，因為至少它的家族要比上述的動物略大一些，也還沒有資格列入瀕危物種之列。有一則寓言說，貓教老虎學藝，撲、撞、搶各種手藝都教會了，但唯獨留了一著，後來忘恩負義的老虎要吃掉它的貓老師的時候，貓用上了它保留的手藝――上樹。我不知道麂是否如貓一樣狡黠，但從餐桌上麂肉出現的機率遠遠高於貓來看，估計麂是少有絕活了。那么，麂，就跑吧，和肉食動物賽跑，和人類賽跑，我只有暗自祈禱，麂可得發明一種任何動物都追趕不上，甚至獵槍子彈和飛彈都追趕不上的奔跑技能，要不然就麂命難活。不知道這是麂的悲哀，還是人的悲哀？
儘管我知道我的這篇短文微不足道，我也不是絕對的素食主義者，但我不想像一些口頭上的環保主義者那樣呼喊一些蒼白的口號，我確實是以一種苦澀的真誠來寫下這些文字的，絕非是偽善。
