鹽水豬舌

材料:

豬舌，鹽5小勺，香葉5片，八角3粒，花椒10粒，味素少許，芝麻

做法:

1.將豬舌洗淨後,入開水稍煮過,用刀刮掉那層舌頭上的白膜.
2.另放入末過豬舌的冷水.
3.加5小勺鹽,5片香葉,3粒八角,10粒花椒,少許味素.
4.上高壓鍋壓,大火煮開後,關小火煮4.5分鐘.
5.放涼後切薄片.裝盤,擺好,滴入香油,撒上芝麻.