鹹豬肉炒韭菜

韭菜350g 配料 下鹹豬肉片，翻炒，出油

食材

主料
韭菜350g
配料 鹹豬肉200g
油適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

鹹豬肉炒韭菜做法

潮汕特有的鹹豬肉，用鹽和其他的配料醃製後，用油炸的。想吃的時候就可以割一點出來，炒菜吃特別好。或者切薄片直接配粥吃。
取適量切薄片，炒菜的話，建議選擇帶肥肉的
鍋內下少量油，熱鍋
下鹹豬肉片，翻炒，出油
下切好的韭菜頭，翻炒，見五分熟
下韭菜即可。

注意事項

鹹豬肉比較鹹，所以菜只需要再下一點點鹽