鹹肉鮮蝦白菜煲

鹹肉鮮蝦白菜煲是一道由大白菜、鹹肉等食材製成的食品。

食材明細

大白菜 500克
鹹肉 120克
海蝦 150克
冬粉 50克
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量

製作步驟

準備好所有食才。
冬粉用溫水泡好待用 鹹肉洗淨切片。
把鹹肉用開水焯一下，撈出。
大白菜洗淨，豎切6瓣，放開水焯1分鐘，撈出。
取砂鍋，放適量清水，放下大白菜，加1調羹油。
放入鹹肉片。
加姜，蔥結，八角.
加些料酒，中火煮開，小火20分鐘.
放入冬粉。
放下洗淨的海蝦，中火煮開，小火燉5分鐘.
加鹽，雞精
加胡椒粉，蔥花即可。