鹵脆管

鹵脆管是一款家常美味菜，主要原料有脆管600克、蚝油等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

原料

脆管600克、蚝油辣味滷汁1鍋。

製法

（1）將脆管洗淨，放入鍋中，加水蓋過脆管，用大火將水煮開，汆燙後，再把脆管撈起，沖洗乾淨備用。
（2）將蚝油辣味滷汁煮滾後，放入脆管，用中火鹵約20分鐘，盛入盤中，撒上蔥花即可食用。