鳳梨咖喱蜜豆北極蝦

鳳梨咖喱蜜豆北極蝦是一道美食菜譜，主要製作原材料有鳳梨、甜蜜豆、咖喱粉、椰漿。配料：黃油、大蒜、香蔥、野生北極蝦16隻、胡蘿蔔、紅辣椒、鹽、白糖、雞精。

原料

鳳梨、甜蜜豆、咖喱粉、椰漿

配料

黃油、大蒜、香蔥、野生北極蝦16隻、胡蘿蔔、紅辣椒、鹽、白糖、雞精。

做法

鳳梨蜜豆咖喱北極蝦

1、先將鳳梨切開，挖出果肉切丁。北極蝦拍乾粉下油鍋略炸撈出，瀝乾油。

2、胡蘿蔔切丁，紅椒切丁，香蔥大蒜切末後待用。

3、將青豆用水煮一會後，撈出待用。

4、開小火，鍋內放黃油，先放入蒜末、蔥花，胡蘿蔔丁，再加入咖喱煸出香味，然後放入椰漿、放入北極蝦、紅椒丁鍋中炒香，加入少許水，放入白糖、鹽調好味，最後放入青豆和鳳梨肉丁翻炒均勻。