相關詞條
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長背裸胸鱔
長背裸胸鱔，Gymnothorax prolatus (K. Sasaki et Amaoka, 1991)，又稱長背裸胸鯙，海鱔科裸胸鱔屬的一種魚類。...
定義 所屬種類 -
《乾煸鱔背》
菜譜名稱 乾煸鱔背 所屬菜系 川菜 基本特點 味鮮香酥嫩，金黃色。 基本材料 鱔魚（５００克）、酒釀（２０克）、蔥姜、白糖（３克）、蒜片、味素、泡辣椒（...
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乾煸鱔背
乾煸鱔背屬川菜，主要用料：鱔魚、酒釀、蔥姜、白糖、蒜片、味素、泡辣椒、醬油、豆瓣醬、濕菱粉、花椒粉。
菜名 特點 原料 製作過程 -
豆豉鱔背
豆豉鱔背：色澤棕紅，豆豉味濃郁，鱔魚乾香滋潤。
原料 製法 特點 -
鮮橙脆鱔背
鮮橙脆鱔背是一款生活中的美食，主要食材有大鱔魚、去皮鮮橙等，是一種健康的菜譜。
【烹調方法】 相關條目 -
青椒鱔背
用料主料：鱔魚輔料：青椒調料：蔥、姜、蒜、澱粉、香油、胡椒粉、料酒、雞精、鹽、食用油1．將鱔魚洗淨，切成段，青椒洗淨掰成塊，蔥、姜切成絲； 2．鱔魚用沸...
材料: 做法: -
鹵酥鱔背
鹵酥鱔背，是一道地地道道的中國美食，口味美好，又有營養。 原料：活鱔魚750克，精鹽、醬油、白糖、醋、胡椒粉、味素、香油、蔥姜、香菜、雞湯、精油各適量。...
主要材料 製作方法 -
洋蔥炒鱔背
洋蔥炒鱔背是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料鱔背、捲心菜、洋蔥，需要製作約7分鐘。
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蝦爆鱔背
醬油 白糖 醋 做法 1. 將鱔背肉去骨頭切條 2. 用鹽，黃酒，澱粉，麵粉，水掛糊 3. 把黃酒，醬油，白糖，醋，澱粉調成芡汁 4. 把鱔背逐條... 5. 湯汁澆在鱔背上，放上劃熟的蝦仁即成 蝦爆鱔背 ...
用料 做法 -
生爆鱔背
生爆鱔背是一道美食，主要食材是 鱔魚100公克小黃瓜40公克。
材料 做法
