鯽魚豬仔薯湯

鯽魚豬仔薯湯是一道菜品，製作材料有豬仔薯、鯽魚、薑片等。

食材明細

主料： 豬仔薯750克 鯽魚400克

配料： 薑片適量

輔料： 橄欖油適量 胡椒粉適量 鹽適量

製作步驟

1.先把豬仔薯削去外表那層皮。

2.再切成小塊備用。

3.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入薑片。

4.再把鯽魚放入大火煎。

5.煎好一面再翻過去煎另一面。

6.然後注入開水大火煮沸。

7.當魚煮出味，湯成奶白色後把豬仔薯倒入。

8.繼續大火煮沸約數分鐘後轉入電飯鍋繼續煮沸。

9.煮約二十分鐘，調入少許胡椒粉、鹽即可熄火。