鯛魚拌飯

2.熱一油鍋,將油溫燒熱至170℃時,再將作法1的潮鯛魚片沾裹上少許太白粉後,放入鍋中油炸約3分鐘後撈出瀝乾油份。 3.將白飯盛入拌飯碗內後,再擺上作法2的潮鯛魚片、青椰菜、魚板、海苔絲即可

材料

:
潮鯛1片,青椰菜10小朵,魚板6片,海苔絲少許,太白粉1大匙,白飯適量,韓式辣醬1中匙,醃魚材料:1小匙,雞精粉1小匙,20度料理米酒1中匙,胡椒粉少許

做法:

1.將潮鯛魚片切成約5公分大小的片狀後,再加入醃魚材料一起拌醃30分鐘備用。2.熱一油鍋,將油溫燒熱至170℃時,再將作法1的潮鯛魚片沾裹上少許太白粉後,放入鍋中油炸約3分鐘後撈出瀝乾油份。3.將白飯盛入拌飯碗內後,再擺上作法2的潮鯛魚片、青椰菜、魚板、海苔絲即可

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