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萃鮮美芹菜
萃鮮美芹菜的種子小，幼芽頂土力弱，出苗慢。 該品種生長勢強，抽薹晚，分枝少。 該品種葉柄較粗，淡綠色，香味適口。
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鰲花魚
棘且有毒素，後半部為軟條。鱖魚肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽，少刺而著稱，故為魚種之上品。明代醫學家李時珍將鱖魚譽為“水豚”，意指其味鮮美如...，肉潔白細嫩，呈蒜瓣狀，肉實而味鮮美，是淡水魚中的上等食用魚。鱖魚是典型...
介紹 藥理藥性 生態習性 外形特徵 食用解說 -
開封菜
，人們用拉麵油炸後和熘魚搭配起來，使其更為錦上添花。“糖醋熘魚”味道之鮮美...；雞肉吃後，滋味鮮美的全鴿又出現的面前，最後又在鴿子肚裡露出一隻體態完整...適口而且形態優美，在加以河南特有的西瓜豆醬進行烹製，具有軟脆利口，回味無窮...
開封傳統特色名菜 開封地方家常菜 另外含義KFC -
蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地區對蘑菇的名稱有所不同,但蘑菇一名比較通用。真菌門蘑...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
沙一克
湯加海米、蝦籽、海參作餡，手工包餃，煮熟食之。滋味鮮美。已有70餘年製作...的搭配、美味適口而飲譽海內外。應香港美心食品有限公司邀請，黑龍江代表隊曾赴...香油就可以食用了。菜品色澤紅潤，滋味鮮美，回味無窮。 白肉血腸 白肉血腸...
簡介 由來 相關美食 -
王府穌魚
），乃是清燴鯉魚五臟，汁稀味淡，酸辣適口，為解酒的妙品。我最愛吃紅燒魚頭...，並不加其他作料。魚皮光整，折口仿佛可以密合，但魚肉極爛，湯極鮮美...，炸時打花刀處翻起成鼠形，裹以薄汁，甜淡適口，以江蘇飯館中的淮揚館擅長...
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浙江菜
，清爽鮮美不膩；2、炸，菜品外松而里嫩，力求嫩滑醇鮮，火候恰到好處，以包裹...，突出原料的鮮美純真之味；5、蒸，講究配料和烹製火候，主料作到鮮嫩瞍美；6、燒，燒的技法所烹製的菜品，更以火工見長，原料要求燜酥入味，濃香適口...
簡介 歷史發展 浙菜特色 名菜簡介 浙菜文化 -
浙菜系
浙菜概述 浙江菜，簡稱浙菜，是我國八大菜系之一，其地山青水秀，物產豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位於我國東海...
浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色 -
浙系（浙江菜）
浙江菜 浙系（浙江菜） 目錄[隱藏] 浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色名菜簡介 浙菜發展◇浙菜的繁榮 浙菜概述 ...
目錄[隱藏] -
河蟹
簡介河蟹河蟹又稱螃蟹、毛蟹、清水大閘蟹，學名中華絨螯蟹節肢動物門甲殼綱動物。河我國蟹類500多種，而河蟹是我國蟹類中產量最多的淡...
簡介 生物學特徵及生態習性 養殖技術 養殖環境要求 管理要點
