鮑魚炒魚卷

材料鮮活小鮑魚450克 魚卷1條 青蒜少許做法1、用刀子將鮑魚肉從殼裡取出，去內臟，然後在表面劃十字花刀2、清洗乾淨，用料酒、姜粉醃製15分鐘3、五花肉少許切成薄片，青蒜也切成細段待用4、熱鍋轉小火入少許油，將肉片放入煎至微黃逼出油5、加入魚卷大火翻炒片刻，然後加入鮑魚繼續翻炒6、入調味料（料酒、生抽、鹽、胡椒粉）最後撒入青蒜段即可小貼士1、魚卷本事是熟的，所以稍微炒入味即可2、加入少許的五花肉，讓鮑魚口感更滑嫩

材料

鮮活小鮑魚450克 魚卷1條 五花肉少許 青蒜少許

做法

1、用刀子將鮑魚肉從殼裡取出，去內臟，然後在表面劃十字花刀
2、清洗乾淨，用料酒、姜粉醃製15分鐘
3、五花肉少許切成薄片，青蒜也切成細段待用
4、熱鍋轉小火入少許油，將肉片放入煎至微黃逼出油
5、加入魚卷大火翻炒片刻，然後加入鮑魚繼續翻炒
6、入調味料（料酒、生抽、鹽、胡椒粉）最後撒入青蒜段即可

小貼士

1、魚卷本事是熟的，所以稍微炒入味即可
2、加入少許的五花肉，讓鮑魚口感更滑嫩