魚子醬沙拉

魚子醬沙拉是款西餐，主料是蛋，魚子醬，美奶滋，萵苣。這款西餐能滋陰增強體力、對於肥胖、腰膝時常酸軟者很有幫助。

材料：蛋、魚子醬、洋蔥、美奶滋、萵苣。
作法：蛋入水中煮熟後切半，挖出蛋黃。洋蔥切末，加入一個蛋黃和美奶滋和勻，再填入蛋白中。萵苣切絲鋪於盤上，蛋擺於其上，將魚子醬鋪於蛋黃上，亦可切紅椒絲裝飾。
功效：可滋陰增強體力、對於肥胖、腰膝時常酸軟者很有幫助。