魚丸雜菌面

用料

材料

各種魚丸

平菇、茶樹菇、香菇、木耳、杏鮑菇、金針菇

麵條

做法

1. 木耳、香菇、茶樹菇等提前泡發，這步忘記拍照了，隨便下載了個圖片。有新鮮茶樹菇的就好了，乾菇就是泡發了也實在不好燉。	魚丸雜菌面
2. 泡好的乾菇和鮮菇過水焯一下，木耳不用焯水。	魚丸雜菌面
3. 魚丸改刀成適合入口的尺寸，懶得切也一樣，除了木耳，所有材料過油炒一下	魚丸雜菌面
4. 加入泡香菇的水	魚丸雜菌面
5. 轉移到湯鍋里，添入足夠的水，蘑菇焯水又油炒，基本已經熟了，燉的時間可自己掌握。出國前放入木耳，加鹽調味。	魚丸雜菌面
6. 另起一鍋水煮麵條，麵條煮好後撈入碗中，直接澆入魚丸蘑菇湯就可以了。	魚丸雜菌面