鬱南無核沙糖桔

鬱南無核沙糖桔，廣東省鬱南縣特產。 鬱南縣是廣東沙糖桔的重要產區之一。 建城龍塘無核沙糖桔品系（十月桔優選株系）。

產品簡介

鬱南無核沙糖桔，廣東省鬱南縣特產。鬱南無核沙糖桔四大顯著特點：

圖1 鬱南無核沙糖桔

一是皮簿和顏色鮮艷，光澤更加明亮；二是無核率和可食率高，其中無核率今年多次檢測已達100%；三是果肉汁多化渣，口感好；四是固酸比高，口感特別清甜，桔味濃郁，是沙糖桔中的極品。

產品榮譽

鬱南縣是廣東沙糖桔的重要產區之一。2009年，種植面積約30萬畝，已投產

圖2 鬱南無核沙糖桔生產基地

20萬畝，總產量約35萬噸。主要分布在都城、平台、桂圩、建城、通門等6個專業鎮。
2003年11月，“鬱江牌”沙糖桔被中國綠色食品發展中心授予A級綠色食品稱號，證書號是：LB-18-0311190913A。
2004年4月，鬱南縣被廣東省農業廳批准為創建“綠色食品示範縣”。

圖3 鬱南無核沙糖桔果實

　2005年11月，中國果菜產業發展論壇授予鬱南縣為“中國柑桔產業龍頭縣”。
2006年，中國果品流通協會授予鬱南縣為“中國優質果品基地重點縣”，同時授予縣城都城鎮為“中國優質沙糖桔基地鄉鎮”。
2008年5月，獲得國家質量監督檢驗檢疫總局批准實施地理標誌產品保護。（國家質檢總局2008年第50號公告）

品種特性

無核沙糖桔，樹冠圓頭形，枝條密生，稍開張，樹勢中等，結

圖4 鬱南無核沙糖桔植株

果能力強，定植後，2～3年開始結果，常年畝產2000斤～3000斤，四年以上盛產期可達5000斤左右，成熟期11～12月，果實圓形或扁圓形，果皮呈硃砂狀，清紅靚麗，果皮與果肉緊湊，但易分離，剝皮不濕手。果肉清甜多汁，無核化渣，爽口脆嫩，品質上乘。以適應性廣，耐寒性較強，粗生易長，短枝矮化，早結長命，豐產穩產，市場前景良好等優點成為柑桔市場上的主流產品。無核沙糖桔是常綠果樹，對土壤適應性強，山地、水田均適宜種植。

地理標誌產品保護

產地範圍

鬱南無核沙糖桔地理標誌產品保護範圍以廣東省鬱南縣人民政府《關於劃定鬱南無核沙糖桔產地範圍的函》（郁府函〔2007〕61號）提出的範圍為準，為廣東省鬱南縣都城鎮、平台鎮、桂圩鎮、通門鎮、建城鎮、寶珠鎮、大方鎮、千官鎮、歷洞鎮等9個鎮所轄行政區域。

技術要求

（一）品種。
建城龍塘無核沙糖桔品系（十月桔優選株系）。
（二）立地條件。
年積溫7800℃以上，土壤類型為紅壤、赤紅壤、黃壤、紫色土、潮沙土，活土層600mm以上，有機質含量2.0%以上，pH值5.6至6.5，水源充足，地下水800mm以下，坡度25°以下的山坡地。
（三）栽培技術。
1、育種：以酸桔、枳為砧木，選擇優良無病毒母樹接穗進行嫁接。
2、定植：定植在新梢老熟後或萌芽前進行。挖穴種植，分層埋入雜草、綠肥、土雜肥和石灰。春植在3月上旬春梢老熟後的4月進行；秋植在秋梢老熟後至11月上旬進行；冬植在12月至次年1月進行；容器苗不受季節限制。栽植密度小於或等於1100株/公頌。
3、土壤管理：丘陵山地定植後第3年得秋梢老熟後開始深翻壓綠改土，最後覆土。每年位置輪換並外移，直至全園翻挖改土完畢；水田、平地逐年培土起畦。
4、樹冠結構：通過抹芽控梢、疏梢短裁（摘心），以及適時放梢，採取整形修剪等措施，培育枝梢緊湊的圓頭形豐產樹冠。
5、施肥：以有機肥為主,配合磷、鉀肥，適施氮肥,有機肥占施肥總量的50%以上。
6、水份管理：要按照“旱能灌澇能排”的要求在桔園內建立完善的排灌系統。根據桔樹生長特性進行合理排灌。
7、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）果實採收。
果實在可溶性固形物達到14%以上，總糖≥11g/100ml時為採收期，採收前10天應停止灌水。

質量要求

1、感官特色：　

項目	要求
果形	呈扁圓形，果實橫徑 35mm至55mm。
單果重	35 g至65g
果皮	果皮光潔，橙紅或朱紅色，起沙。
果肉	汁液豐富、無核（少數偶有1至2粒核）、化渣、清甜爽口。

2、理化指標：　

項目	要求
可溶性固形物（%）	≥13.5
總酸量（%）	≤0.45
固酸比	≥30:1
可食率（%）	≥75
總糖(g/100ml)	≥11.0
無核率(%)	≥96

3、安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。專用標誌使用

鬱南無核沙糖桔地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向廣東省郁南縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。