高棉魚

用料

材料

amok粉

魚露

洋蔥

龍俐魚

鹽

胡椒

糖

椰奶

做法

1. 切魚到2英寸大塊。加鹽和胡椒，抓一下。

2. 在一個中型碗，結合椰奶，amok粉，魚露。拌勻。加入魚片，醃15分鐘。

3. 在炒鍋中加少許油，放入蔥。炒洋蔥至半透明。將炒好的洋蔥，放到魚的混合物中。

4. 將碗放入蒸鍋中隔水蒸10-15分鐘。