馬卡龍草莓蛋糕

用料

材料	用量
杏仁粉	62.5g
蛋白	57.5g
糖粉	125g

做法

1. 過篩杏仁粉	馬卡龍草莓蛋糕
2. 過篩後的杏仁粉+125g糖粉再過篩	馬卡龍草莓蛋糕
3. 蛋白+62.5g糖粉打發至硬性發泡	馬卡龍草莓蛋糕
4. 過篩後的杏仁粉和糖粉分次加入蛋白中拌勻	馬卡龍草莓蛋糕
5. 用牙籤沾一下食用色素，就這么一點點就可以了，調出淡淡的粉色	馬卡龍草莓蛋糕
6. 用1cm的花嘴擠到烤盤上，180度，時間我沒有注意，大概看到裙邊出來了，我就取出來了，第一次做，沒太多經驗	馬卡龍草莓蛋糕