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蓮合香酥鴨
蓮合香酥鴨，選珠江三角洲所產的麻鴨為主料，用蓮子、百合為輔料，採用“燉”法烹製而成。《廣東通志》云：“香山（中山）、順德、番禺、南海、新會、東蕪之境，皆...
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 -
蓮茸香酥鴨
蓮茸香酥鴨所屬一款美食之一，主要原料有鴨1250克 蓮子150克 雞蛋150克 小麥麵粉100克 火腿25克 香菜50克 肥膘肉50克等，製作簡單易學，...
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麻鴨
家鴨羽色有與其祖先相似的麻雀羽以及白羽和黑羽等類型。麻雀羽鴨在中國習稱“麻鴨”。麻雀羽鴨為家鴨的主要品種，而白、黑兩種羽色皆為其變種。中國數量最多、分布...
高郵麻鴨 紹興麻鴨 吳川麻鴨 微山麻鴨 縉雲麻鴨 -
禽類菜餚製法500例
雙絲拌三絲涼拌鴨脯肉番茄鴨片鴨肉絲拌菠菜鴨肉絲拌白菜鴨肉絲拌蜇米拌鴨片...鴨腿香酥鴨炸填鴨脆皮糯米鴨糖醋焦酥鴨鍋燒鴨塊夾炸鴨片軟炸鴨肉五香鴨肉麻辣鴨肉清炸鴨片香酥鴨餅酥炸鴨肉卷軟炸桃仁鴨卷糖醋鴨片五香鴨腿椒鹽鴨翅燙油...
作品目錄 -
《中文選單英文譯法》
牛腱 ：Spiced Beef Shank紅心鴨卷 ：Sliced... with Dressing素鴨 ：Vegetarian Duck醬鴨...
簡介 詳 單 參考資料 -
九斗碗
”筵席的鄉村廚師喚做“油廚子”。內容九斗碗的內容，一般就是農家將現成的雞、鴨...片、椒麻雞塊、火爆雙脆、糖醋裡脊、白汁三鮮、醬燒肘子、薑汁熱窩雞、粉蒸鴨...、鴨則又稱“大水席”。農家貧困者常減去最後上席的紅燒肉而以頭蹄下水（肚雜...
得名 場面 內容 宜賓 四川瀘縣 -
九大碗
“九大碗”。若全為豬肉加羊肉（舊時牛肉不上席）而無雞、鴨則又稱“大水席...，“九大碗”不僅大換“包裝”，由豬肉為主推廣到以雞、鴨、魚、海菜為普遍，同...牛肉不上席）而無雞、鴨則又稱“大水席”。農家貧困者常減去最後上席的紅燒肉...
特色 歷史 場面 主要內容 宜賓 -
肉類菜譜大全
板鴨核桃仁鴨片鮮蓮蘑菇鴨羹芡實煮老鴨杏仁鴨塊毛豆燒鴨...雞肝木耳燒雞肝雞肝蘑菇雞肝明目湯油菜雞肝薺菜肝米...雞肝串雞肝攤蛋餅鮮奶雞肝米臘肉雞肝卷雞肝粥雞肝豌豆米湯...
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愛回家
劇情簡介在香港這商業社會，物質掛帥，職場打拚的“上班族”，被逼追趕潮流，換手機、換手袋、換車換樓、換身份、換朋友，棄捨天天有！舊...
劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情 -
愛·回家[2012年香港TVB處境喜劇]
劇情簡介 愛·回家 在香港這商業社會，物質掛帥，職場打拚的“上班族”，被逼追趕潮流，換手機、換手袋、換車換樓、換身份、換朋友，棄...
劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情
