香酥竹莢魚

香酥竹莢魚所屬一款美食之一，主要原料有竹莢魚、鹽、黑胡椒等，這道菜非常美味。

材料

主料：竹莢魚
配料：鹽、黑胡椒

做法

1、小魚洗淨濾乾水分
2、撒上鹽和黑胡椒醃漬15分鐘
3、用廚房紙蘸乾醃漬出的水分
4、表面均勻的灑上比例為1：1的麵粉和生粉
5、170度的油溫炸至表面金黃。