主料
香辣魚塊花鰱中段350克、紅尖椒2個 調料： 香菜 教您香辣魚塊怎么做，如何做香辣魚塊才好吃：
配料
乾澱粉1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、鹽1茶匙、料酒2湯匙、醬油2茶匙、米醋2茶匙、白糖2茶匙、味素1/2茶匙、蔥姜蒜、香菜適量
製作
做法一
1、花鰱中段切成1.5厘米見方的塊，加1/2茶匙的鹽、胡椒粉、1茶匙的料酒醃製15分鐘，加乾澱粉拌勻
。
2、起油鍋，油溫升至7成熱時，放入魚塊炸制表面金黃撈出。
3、大蔥、生薑、大蒜切片，紅尖椒切片。
4、另起油鍋，放入蔥、姜、蒜、紅尖椒爆香，再放入炸好的魚塊，加醬油、米醋、白糖、和剩餘的料酒、鹽，大火翻炒2分鐘，加味素和香菜段炒勻即可。
做法二
原料：草魚、白花菜。
香辣魚塊工藝做法：炒。
配菜專區：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。
製作方法：
1、草魚片出魚身，切成小段後，加生抽、料酒、薑末醃製15分鐘;
2、加入水澱粉抓勻，放油鍋中炸成金黃色撈出瀝油備用;
3、花菜加鹽炒熟後，備用，炸好的魚塊和切好的花菜;
香辣魚塊4、鍋中熱油，爆香薑片和辣椒，倒入炸好的魚塊;
5、調味，加點鹽、生抽、料酒、雞精炒勻即可。
適合人群：7個月以上的寶寶
小貼士
1、炸制魚塊的油溫不能太低，否則愉快會很容易碎掉。
2、米醋的加入可以提升菜餚的香味，鍋內的湯汁要被魚塊完全吸收再關火，喜歡吃辣的人可以多放些辣椒。
