香蘭榴槤雪糍

用料

材料	用量
皮料	三象糯米粉 250克
玉米澱粉	25克
純椰漿粉	30克
細砂糖	50克
清水	420毫升
香蘭精	數滴（沒有可以省去）
餡料	榴槤肉 一塊
動物淡奶油	150毫升
細砂糖	15克
防粘用	糕粉適量

做法

1. 1.澱粉、椰漿粉、砂糖、清水先混合。然後加入糯米粉攪拌均勻成粉漿。
2. 2.把粉漿過濾一下，去掉粉粒。加入香蘭精攪拌均勻。
3. 3.用保鮮膜蓋住，旺火蒸約30分鐘至凝固熟透。用筷子攪拌一下。	香蘭榴槤雪糍
6. 6.取一塊糯米糰，稍揉圓，壓扁，擀開。把榴槤肉和淡奶油放在上面，小心包起來即可。（期間撒上糕粉防粘）	香蘭榴槤雪糍