做法
香菇香菜豬肉水餃| 1.三分肥肉，七分瘦肉，剁成肉餡。加入熟油，蔥花，薑末，醬油，十三香，少量鹽，和勻。蔥和姜不用多，多了會搶占香菇香菜的香味。 |  香菇香菜豬肉水餃 |
| 2.和面。包這個餡的餃子，面偏軟一點比較好。 | |
| 3.香菇去根，洗淨，切成條。 |  香菇香菜豬肉水餃 |
| 4.鍋里水燒開，放入香菇條。煮開。 |  香菇香菜豬肉水餃 |
| 5.倒出來，用涼水沖涼。 |  香菇香菜豬肉水餃 |
| 6.攥出水，剁碎。 |  香菇香菜豬肉水餃 |
| 7.將蘑菇放入肉餡中，加入鹽，油（剛才在肉餡中已經加了一小部分，現在將剩下需要的都加里） |  香菇香菜豬肉水餃 |
| 8.香菜，洗淨切碎，先放在一旁。等馬上要包的時候再加，如果加早了，時間長，香菜就不新鮮了。 |  香菇香菜豬肉水餃 |
| 9.馬上要包餃子了，香菜和進來，拌勻。 |  香菇香菜豬肉水餃 |
| 10.包好的餃子一排排。 |  香菇香菜豬肉水餃 |
| 11.煮好的餃子，香菜還比較綠，還很新鮮。香菇遇到香菜，融合成了另一種獨特的香！ |  香菇香菜豬肉水餃 |
