內容介紹《香菇金針菇生產百問百答》著重回答了香菇、金針菇的無害化栽培及其相關的基礎知識和基本技能、菌種製備與質量檢測、病蟲防治以及保鮮與加工等方面的144個問題。在編寫過程中，承蒙丁湖廣先生提供部分反季節栽培香菇新技術，使小作增色不少。《香菇金針菇生產百問百答》以“介紹無害化栽培技術，減少產品污染，提高產品質量”為重點，力求開門見山地回答讀者急需了解的生產實踐中遇到的疑難問題。《香菇金針菇生產百問百答》能夠給基層的食用菌從業人員提供幫助。
