香菇豬脾湯

【組成】水發香菇50克，豬脾100克，紅棗50克，食鹽、味素、料酒、薑片、生油。 【用法】佐餐食用。 【功效】益氣開胃，補脾暖胃。

【來源】《百病食療大全》
【組成】水發香菇50克，豬脾100克，紅棗50克，食鹽、味素、料酒、薑片、生油。
【製作】將水發香菇去雜，洗淨切片;豬脾洗淨，切片;紅棗洗淨。用有蓋燉盅一隻，加入香菇、豬脾片、紅棗、食鹽、味素、料酒、薑片、適量清水、生油，用牛皮紙封好，放籠內急火燉1小時左右，出籠起盅。
【用法】佐餐食用。
【功效】益氣開胃，補脾暖胃。適用於慢性胃炎飲食停滯。