香菇燉豬蹄煲

豬蹄,香菇。 配料油菜心。 調料鹽、味素、醬油、胡椒粉、蔥、姜、大料、料酒。

材料:

豬蹄,香菇。配料油菜心。調料鹽、味素、醬油、胡椒粉、蔥、姜、大料、料酒。

做法:

先將沖洗乾淨的豬蹄用刀剁成小塊,然後將發好的香菇用刀片切成片,炒勺上火,放底油放入蔥、姜、大料炒出香味,放入剁好的豬蹄,烹料酒、醬油,加老湯、鹽、味素,燒開後,把香菇放入勺內一同煮20分鐘,放入油菜心,點明油,盛入湯碗中即可。

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