用料
| 材料 | 用量 |
| 有機南瓜粉 | 100克 |
| 煉乳 | 100克 |
| 蛋黃 | 1個(中) |
| 泡打粉 | 2.5克 |
做法
| 1. 1、所有原料混合好後冷藏30分鐘以上,取出整形。 | 香甜小點心南瓜果子 |
| 2. 2、麵團每個重20克,餡料是白芸豆沙餡加一個鹹蛋黃一共重25克。 | 香甜小點心南瓜果子 |
| 3. 麵團擀薄,輕輕鏟起: | 香甜小點心南瓜果子 |
| 4. 將包了蛋黃的豆沙放在面片上: | 香甜小點心南瓜果子 |
| 5. 用竹籤子對稱壓出紋路: | 香甜小點心南瓜果子 |
| 6. 揪一小塊麵團,加斑斕汁和成綠麵團(用抹茶也可),壓出葉子紋路: | 香甜小點心南瓜果子 |
| 7. 170度烤20分鐘,表面蓋錫紙。根據自家烤箱溫度調整時間 | 香甜小點心南瓜果子 |
| 8. 鹹蛋黃噴些白酒,烤箱200度烤7分鐘去腥味。 | 香甜小點心南瓜果子 |
| 9. 具體過程猛戳http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d48df8d0102vkdf.html | 香甜小點心南瓜果子 |
香甜小點心南瓜果子
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