香拌辣椒圈兒

材料:

新鮮小辣椒100克，黑豆豉適量，熟芝麻1小匙，生抽2小匙，花生油適量

做法:

1.新鮮辣椒買回來，洗淨；在陽光下曬個半天。
2.把曬好的辣椒細細切成圈兒，拌上熟抽（生抽加熱燒滾），裝在碗裡。
3.在碗裡灑上幾顆豆豉，和一小匙炒熟的芝麻。
4.炒鍋燒熱，倒入花生油，待油熱後取出，淋在辣椒圈上，拌勻，即可。