簡介
饗燕飲食禮儀。饗在太廟舉行，烹太牢以飲賓客，重點在禮儀往來而不在飲食，燕即宴，燕禮在寢宮舉行，主賓可以開懷暢飲。燕禮對中國飲食文化形成有深遠的影響。節日設宴在中國民間食俗上形成節日飲食禮儀。
特點
正月十五吃元宵，清明節吃冷飯寒食，五月端陽的粽子和雄黃酒，中秋月餅，臘八粥，辭歲餃子等都是節日儀禮的飲食。在特定的節日吃特定的食物，這也是一種飲食禮儀。宴席上的座次，上菜的順序，勸酒、敬酒的禮節，也都有社會往來習俗中男女、尊卑、長幼關係和祈福避諱上的要求。
《周禮•春官•大宗伯》說:"以饗燕之禮,親四方之賓客."上古時, 饗,燕是有區別的.饗禮在太廟舉行,烹太牢以飲賓客,但並不真吃真喝, 牛牲"半解其體",並不分割成小塊;獻酒爵數有一定之規.燕禮在寢宮舉行,烹狗而食,主賓獻酒行禮後即可開懷暢飲,一醉方休.所以,有人說: "饗以訓恭儉,燕以示慈惠"。