內容介紹
《餐館如何處理顧客投訴》包括：為什麼會發生顧客對餐館的投訴；顧客投訴是挑戰，更是餐館發展的機遇；餐館處理投訴的基本原則；餐館處理投訴的有效機制和程式；了解顧客心理是成功處理投訴的前提等12章。作品目錄
第一章 為什麼會發生顧客對餐館投訴第二章 顧客投訴是挑戰，更是餐館發展的機遇
第三章 餐館處理投訴的基本原則
第四章 餐館處理投訴的有效機制和程式
第五章 了解顧客心理是成功處理投訴的前提
第六章 處理投訴的出發點：餐館契約
第七章 投訴處理中的磋商技巧
第八章 說服顧客是投訴處理成功的關鍵
第九章 減少投訴的直接手段：避開經營誤區
第十章 防患於未然：測試顧客滿意度
第十一章 如何應對不通情理的投訴顧客
第十二章 如何處理常見的33種顧客投訴
附錄一 《中華人民共和國消費者權益保護法》
附錄二 《中華人民共和國價格法》（摘登）
附錄三 《中華人民共和國食品衛生法》
