圖書信息
出版社: 中國水利水電出版社; 第2版 (2010年7月1日)
叢書名: 實用行業英語系列
平裝: 342頁
正文語種: 簡體中文, 英語
開本: 16
ISBN: 9787508476582
條形碼: 9787508476582
尺寸: 22.6 x 16.8 x 1.4 cm
重量: 440 g
內容簡介
《餐飲服務行業實用英語對話及辭彙手冊(修訂版)》共分兩部分內容。第一部分介紹餐飲服務行業的常用句型和對話，內容涉及預訂服務、停車服務、引座服務、點餐服務、推薦服務、上菜服務、席間服務、收集意見、處理投訴、結賬服務、送客服務、失物尋找、外送服務、快餐服務、西餐服務、自助餐服務、燒烤服務、火鍋服務、酒吧服務、下午茶服務、飲吧服務等場景；第二部分介紹餐飲服務行業的相關專業英語辭彙，包括蔬菜、水果、肉類、海鮮等一些基本辭彙，也包括中式菜品、法國菜、義大利菜等的中英文對照名稱。
《餐飲服務行業實用英語對話及辭彙手冊(修訂版)》面向餐飲行業第一線的服務人員，適於有一定英語基礎或已達初級英語水平的英語學習者使用，也可供英語愛好者擴展知識面、提高英語水平之用。
目錄
前言
Part 1 餐飲服務實用英語對話
Unit 1 預訂服務/3
Unit 2 預訂宴席服務/10
Unit 3 泊車服務/17
Unit 4 引座服務/22
Unit 5 點餐服務(主菜)/29
Unit 6 點餐服務(輔菜)/34
Unit 7 點餐服務(飲品)/41
Unit 8 菜品介紹/47
Unit 9 飲品介紹/53
Unit 10 推薦服務/58
Unit 11 上菜服務/64
Unit 12 席間服務/69
Unit 13 指引服務/74
Unit 14 收集意見/80
Unit 15 處理投訴/86
Unit 16 與客人聊天/94
Unit 17 結賬服務/101
Unit 18 送客服務/107
Unit 19 失物尋找/111
Unit 20 外送服務/117
Unit 21 快餐服務/125
Unit 22 西餐服務/134
Unit 23 自助餐服務/142
Unit 24 早餐服務/148
Unit 25 燒烤服務/157
Unit 26 火鍋服務/165
Unit 27 酒吧服務/171
Unit 28 咖啡服務/179
Unit 29 下午茶服務/189
Unit 30 飲吧服務/195
Part 2餐飲服務實用英語辭彙
一、蔬菜vegetable/203
二、水果Fruit/204
三、肉類Meat/205
四、海產品Sea Food/206
五、豆製品Bean Goods/207
六、調味品seasoning/208
七、餐具Dishware/210
八、烹飪方法CookingMethod/211
九、味道Flavours/211
十、顏色Colours/212
十一、麵包Bread/213
十二、甜點Sweet/215
十三、零食Snack/216
十四、中國小吃Chinese Snack/217
十五、中式菜品Chinese Dish/218
十六、飲品Drink/309
十七、西餐Western-style Food/328
十八、肯德基和麥當勞KFC and McDonald’S/336
十九、法國菜French Food/336
二十、義大利菜Italian Food/339
二十一、日本料理Japanese Cooking/340
