圖書信息
《餐廳設計101》出版社: 江蘇人民出版社; 第1版 (2011年6月1日)
外文書名: Restaurant Design 101
精裝: 623頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787214069894, 721406989X
條形碼: 9787214069894
商品尺寸: 33.6 x 24.8 x 6.4 cm
商品重量: 4.9 Kg
內容簡介
《餐廳設計101(上下)》，本書主要介紹了比科餐廳、思凱龍餐廳、克斯特餐廳、1901餐廳、額魯特餐廳、卡拉餐廳、特色小屋等等。
編輯推薦
林達生編著的《餐廳設計101》匯聚了全球101個頗具特色的餐廳設計案例，全方位剖析了這些項目獨特的設計思想和設計要素，為餐飲環境的設計理念提供了全新的靈感，全書圖文並茂，資料翔實，參考價值高。
目錄
（上）
引言
塔斯馬尼亞檯球屋 Tazmania Ballroom
啟程餐廳 Departure
奇客餐廳 Teeq
管道酒吧 Tube
普萊亞迪斯酒吧 Bar Pleiades
高崎巨石餐廳 Takasaki Monolith
姬路巨石餐廳 Himeji Monolith
北山巨石餐廳 Kitayama Monolith
硬石咖啡屋 Hard Rock Café
CBS剪影餐廳 The CBS Scene
奧迪富餐廳 Motif
強尼·斯莫斯餐廳 JohnnySmalls
吉丹餐廳 Gitane
BOA牛排館 BOA Steakhouse
舌槽餐廳 Tongue and Groove
管道餐廳 Conduit
馬戲團餐廳 Circus
讓·喬治馬奇特餐廳
Market by Jean-Georges
色賽蒂餐廳 Society
橘子餐廳 Citrus
954牛排餐廳 Steak 954
紅色極品牛排館 Red Prime Steak
狄翁餐廳 Dion
超越餐廳 Ultra
美味廚房 Made in Kitchen
美味廚房2號 Made in Kitchen II
純粹餐廳 Pure
尼哥扒房 Rigoletto Bar and Grill
派佩餐廳 The Piper’s
諾德士餐廳 Nautilus
奧卡餐廳 Oca
比科餐廳 Biko
思凱龍餐廳 Skylon
克斯特餐廳 Coast
1901餐廳 1901
安妮-蘇菲匹克美岸餐廳 Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace
額魯特餐廳 Vlet
卡拉餐廳 Calla
特色小屋 trattoria
利哥萊托小山餐廳 Rigoletto Short Hills
艾拉餐廳 ELLA
利瑞森特海特餐廳 Crescent Heights
沃洛普餐廳 Wallop
奧蘭多卡斯楚餐廳 Orlando di Castello
達布爾餐廳 DBL(double)
美洲餐廳 Américas
奧特·松巴斯餐廳 Oth Sombath
艾菲爾鐵塔58站 58 Tour Eiffel
托莫伊查卡雅餐廳 Tomo Izakaya
維拉卓米爾餐廳 Ville Chaumiere
白色禮堂 Whitechapel
艾塔利亞餐廳 I-Talia
斯卡佩塔餐廳 Scarpetta
托斯特餐廳 Toast
耐威餐廳 Nevy
蒂斯垂托餐廳 Distrito
塞古恩多米勒餐廳 Segundo Muelle
茲茲餐廳 Zizzi
茲茲2號餐廳 Zizzi II
茲茲3號餐廳 Zizzi III
南都餐廳 Nando’s
反射餐廳 Reflections
主人盒子餐廳 Owners Box
T交叉餐廳 T-Crossover
集市餐廳 El Merca’o
幻影餐廳 Mirage
叢林小屋 The Grove
標準燒烤餐廳 The Standard Grill
碼頭廚房 The Dock Kitchen
現代儲藏室 The Modern pantry
560餐廳 560
埃拉披薩店 Ara Pizza
中轉餐廳 Transit
壽司亭 Sushi-TEQ
首爾兄弟餐廳 Seoul Bros.
矩陣披薩餐廳 Matrix Pizza
八號斗篷餐廳 poncho No.8
北京九號麵館 Beijing Noodle No. 9
梅達雅酒吧 Maedaya Bar
（下）
托雷斯酒窖 Vinoteca Torres
布萊斯林餐廳 Breslin
元素餐廳 Elements
維澤木餐廳 Vizeum
美食家餐廳 Food Louver
美食小屋 Can.teen
美麗華餐廳 The Mira
芭比咖啡屋 Barbie Café
醫生咖啡館 Doctor Coffee
燃料咖啡屋 Fuel Café
潮流餐廳 POPS
觸摸亞洲
哈卡森餐廳 Hakkasan
搖滾糖果餐廳 RockSugar
亞洲館 Nu Asia564
坦澤爾餐廳 Tanzore
禪餐廳 Zen
伊納莫餐廳 Inamo
蒂姆T餐廳 Dim T
新餐廳 Arata
勝哉餐廳 Katsuya
馬蒙餐廳 Mumon
吃飯餐廳 Chifa
