簡介
《養魚經》 中國古代兩本同名的養魚著作。
養魚經范蠡
一本相傳系春秋末年范蠡所著，為中國最早的養魚著作，共一卷。范蠡晚年居陶，稱 朱公,後人遂稱之為 陶朱公,故本書又名《陶朱公養魚經》、《陶朱公養魚法》、《陶朱公養魚方》等。東漢初年已出現，《世說新語·任誕篇》注文所引《襄陽記》中有漢光武時“侍中 習郁於峴山南，依《范蠡養魚經》作魚池”的記載。
1965年，陝西漢中縣東漢墓中出土了作為墓主生前財產象徵的隨葬品──陂池模型,池底塑有六尾鯉魚及其他水生生物,其顯示的養鯉方法與本書所載的相一致，說明本書在東漢時已用於指導養魚生產。唐初編纂的《隋書·經籍志》稱此書梁代尚存，後佚。現今傳世的本子主要引自《 齊民要術》（卷六）。清代 馬國翰又將此與《 齊民要術》中的“作魚池法”一段合編成《養魚經》，收入《玉函山房輯佚書》中。
養育經黃省曾
另一本又名《種魚經》、《魚經》，系明代的養魚著作。作者 黃省曾,字勉之，別號五嶽山人， 吳縣人,嘉靖舉人。約刊行於1573～1618年間，共分3篇,主要記載魚苗培育、成魚飼養及長江下游海水魚類和淡水魚類的性狀,反映了明代後期蘇南地區的養魚技術。此外,書中“鬻時可去大而存小”、投餌“須有定時”的記載，說明明代已有先進的“輪捕輪放”和投飼“四定”（ 定質、定量、定時、定位）等先進養魚技術。此書還最早記載了中國的鯔魚半鹹水人工養殖活動。
養魚經全文
在越為 范蠡，有之乎？”曰：“有之。”曰：“公任足千萬家，累億金，何術？”朱公曰：“夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所謂魚池也。以六畝地為池，池中有九洲。求懷子鯉魚長三尺者二十頭，牡鯉魚長三尺者四頭，以二月上庚日內池中令水無聲，魚必生。至四月內一神守，六月內二神守，八月內三神守。神守者，鱉也。所以內鱉者，魚滿三百六十，則蛟龍為之長，而將魚飛去，內鱉則魚不復去。在池中周繞九洲無窮，自謂江湖也。至來年二月，得鯉魚長一尺者一萬五千枚，三尺者四萬五千枚，二尺者萬枚。枚值五十，得錢一百二十五萬。至明年得長一尺者十萬枚，長二尺者五萬枚，長三尺者五萬枚，長四尺者四萬枚。留長二尺者二千枚作種，所余皆取錢，五百二十五萬錢。候至明年，不可勝稈也。” 王乃於後苑治地，一年得錢三十餘萬。池中九洲八谷，谷上立水二尺。又谷中立水六尺，所以養鯉者。鯉不相食，又易長也。
又作魚池法，三尺大鯉，非近江湖，倉促難求。若養小魚，積年不大。欲令生大魚法，要須截取藪澤陂湖饒大魚處，近水際土沙十數載，以布池底。二年之內，即生大魚。蓋由土中先有大魚子，得水即生也。
作用意義
本書現存共 400餘字，以問對形式記載了魚池構造、親魚規格、雌雄魚搭配比例、適宜放養的時間以及密養、輪捕、留種增殖等養鯉方法，與後世方法多相類似，是中國養魚史上值得重視的珍貴文獻。
黃省曾著《養魚經》
作者簡介
黃省曾（1496－1546年），字勉之，號五嶽山人，吳縣人，嘉靖（1522—1566年）舉人。 黃省曾博覽群籍，見識廣博，還喜好農藝。其著作有《稻品》、《蠶經》、《藝菊書》、《芋經》、《農圃四書》、《西洋朝貢典錄》及《五嶽山人集》等。
書籍簡介
《養魚經》，又名《種魚經》、《魚經》，明代 黃省曾撰養魚專著。
《養魚經》共三篇：一之種、二之法、三之江海諸品，分別講魚秧、養魚的方法及魚的種類。書中記述了鱘、鱸、鰳、鯧等十九種魚類，並指出 河豚的毒性、鑑別和解毒之法：“（河豚）有大毒能殺人，無頰無鱗，與口目能開合，能作聲，是鱗中之毒品也。凡烹調也，腹之子、目之精、脊之血必盡棄之……俱不可食。凡洗宜極淨，煮宜極熱，治之不中度，不熟，則毒於人。中其毒者，水調槐花末或龍腦水，或至寶丹，或橄欖子，皆可解也。”可見，當時人們不但已了解 河豚的毒性，而且在鑑別與解毒方面，都積累了豐富的知識。
版本
中國古代的養魚著作，有《陶朱公養魚法》，早已失傳，後世農書中關於養魚的記述，基本上都是錄自《 齊民要術》。可以說，《養魚經》是現存最早的養魚專書。有《家居必備》本、《夷門廣牘》本、《文清奇書》本及《叢書集成》本。
