食物中毒的診斷和處理

內容介紹

《食物中毒的診斷和處理》內容：食物中毒是當今世界上最廣泛的公共衛生問題之一。英國的學習。瘋牛病、比利時的二惡英事件，我國的瘦肉精中毒等，對社會造成了不良影響，甚至影響到了一定區域範圍內的社會安定，同時在經濟方面也造成了巨大損失。但報導的食物中毒發病率比實際發病率低得多，造成這種現象的原因，首先是大多數食物中毒患者缺乏對食物中毒的認識，未能及時去醫院就診和向有關衛生行政部門報告；其次，受到科學技術和檢驗儀器設備的限制，有些食物中毒未能做到及時準確診斷。發生食物中毒後，公共衛生醫師的職責是迅速查明病因，並採取有效控制措施。一本系統、全面、操作性強的專業書無疑有助於提高醫師處理食物中毒事件的效率。