飛鴨胗冬粉煲

飛鴨胗冬粉煲是一道由鴨內臟、冬粉等食材製成的美食。

食材明細

鴨內臟 180克

冬粉 60克

西紅柿 適量

香菇 適量

青菜心 適量

油 適量

鹽 適量

料酒 適量

姜 適量

蔥 適量

雞精 適量

胡椒粉 適量

鮮抽 適量

做法

準備好食材，西紅柿與青菜心洗淨。

鴨內臟洗淨，切片。

冬粉用溫水泡好。

鍋里油熱，放薑片，鴨內臟煸炒。

取砂鍋，放適量清水，放下鴨內臟。

放2片西紅柿，香菇，蔥結，料酒，大火煮開，小火20分鐘。

放下冬粉中火煮開。

放下青菜心煮開，撈出蔥結。

加鹽，雞精，鮮抽，胡椒粉，蔥花調味即可。

小貼士

喜歡吃辣的放些辣椒油，味道很好。