| 材料 | 用量 |
| 韭菜 | 400克 |
| 雞蛋 | 3隻 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白鬍椒粉 | 適量 |
| 1. 1、韭菜洗淨控乾水，切碎後拌上橄欖油。2、炒雞蛋時在蛋液里放少量水，這樣雞蛋容易炒碎。加入韭菜中放入適量鹽與白鬍椒粉。 |  韭菜雞蛋大餛飩 |
| 2. 3、餡適量，餛飩皮三折，開囗向上。 |  韭菜雞蛋大餛飩 |
| 3. 4、向內折，內角對粘。注意開口處沾點水全粘上，不然水煮進餡里或餡漏出來。 |  韭菜雞蛋大餛飩 |
| 4. 5、可加點紅油，提升一下食慾。 |  韭菜雞蛋大餛飩 |
餛飩是一個漢語辭彙，漢語拼音是hún tún 或者hún tun 輕聲；粵語：wɐn3 tɐn1，音同“雲吞”；山東話：hún dùn；英文名：Wont...
釋名 歷史沿革 由來 特色 稱呼大餡三鮮餛飩 主要原料是韭菜半斤、雞蛋4個、餛飩皮70張、蝦皮1把、鹽2-3勺、味素1勺、食物油4-5勺，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐...
原料 湯料 做法 營養價值冬菜肉餡大餛飩是一款美味菜譜，屬於家常飯菜，主要原料有豬肉餡，蔥姜等。
原料： 調料： 做法：餛飩餡並不是鮮肉、開洋、榨菜製成的餡心，而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉，口感鹹香爽滑。餛飩是一種古老的麵食...
菜品特色 營養價值 做法餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸製而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統...
餃子歷史 象徵意義 營養價值 所需材料 製作方法餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸製而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統...
餃子歷史 象徵意義 主要材料 製作方法 飲食搭配著剁碎的餡料。廣東餛飩的皮以雞蛋及麵粉製成，切成約8cm乘8cm的正方形...的說法都很常見。台灣餛飩有三大著名地區：台北市溫州大餛飩、東部花蓮玉里餛飩...切絲的青江菜，通常體積較大，亦稱“菜肉大餛飩”。【紅油抄手】：通常將鮮肉...
釋名 歷史沿革 由來 特色 稱呼地區：台北市溫州大餛飩、東部花蓮玉里餛飩（蔣經國常光顧），及南部屏東里港...餡料 豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構成最基本的餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉小餛飩...及蛋黃、調味混成。 1990年代以來，連鎖經營的數家風味大餛飩店在上海出現...
釋名 歷史 特色 各地稱呼 常見餡料地區：台北市溫州大餛飩、東部花蓮玉里餛飩（蔣經國常光顧），及南部屏東里港...餡料 豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構成最基本的餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉小餛飩...及蛋黃、調味混成。 1990年代以來，連鎖經營的數家風味大餛飩店在上海出現...
釋名 歷史 特色 各地稱呼 常見餡料