韭菜精肉盒子

1. 加入肉餡11 鍋內熱油,油熱加入盒子煎13

主料

400g精肉
500g韭菜

配料

適量油
適量
適量醬油
適量花椒麵

營養分析

1. 補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份;
2. 益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能
3. 行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症
4. 潤腸通便:韭菜含有大量維生素粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

適宜人群

一般人群均能食用。
1. 適宜便秘、產後想斷乳的女性、寒性體質等人群。
2. 便秘者建議多吃,因為韭菜含有大量的膳食纖維,能改善腸道,潤腸通便。
3. 如果吃多的話,會導致輕微腹瀉。

製作步驟

1 精肉切餡
2 韭菜切碎
3 將肉餡放入切好的韭菜中
4 加入花椒麵
5 加鹽
6 加入醬油
7 加入少許熟油拌勻肉餡
8 醒好的面揪成小面劑
9 擀皮
10 加入肉餡
11 將面片對摺封口盒子包好備用
12 鍋內熱油,油熱加入盒子煎
13 煎至一面金黃翻面煎至金黃出鍋即可

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