食材
主料
雞胸脯250g
韭菜360g
配料 油適量
鹽適量
生抽適量
料酒適量
雞精適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內
韭菜炒雞胸脯肉簡介
雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。 卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。
韭菜炒雞胸脯肉做法
雞胸脯肉洗淨切片備用。
韭菜洗淨切段備用。
熱油鍋，放雞胸脯肉下去煸炒，至變色，加少許料酒、生抽。
然後把韭菜放進去一起翻炒，至韭菜變軟，加適量的鹽炒均。
加點雞精即可出鍋。
注意事項
用快火翻炒。
