面須湯

用料

材料	用量
麵粉	250g
雞蛋	2個
豆芽	2兩
西紅柿	1個
鹽	少許
味素	少許
油	少許
蒜苗	5根

做法

1. 拌麵粉（要先放麵粉在碗裡，很少（一滴一滴的加更好）的加水，用筷子攪拌。攪拌成小塊小塊凝結！	面須湯
2. 打2個雞蛋，把蒜苗切段，西紅柿切丁，豆芽洗淨掐短！	面須湯
4. 等水再度燒開，把盆里攪拌好的面須倒入鍋中，用筷子順方向攪拌，以免粘鍋底！水開後，中火攪拌！	面須湯
5. 火不易過大	面須湯
6. 邊攪拌邊加入雞蛋液食其成蛋花，再加入蒜苗！放鹽，味素、香油！	面須湯
7. 攪拌均勻後，燒開改小火燜煮片刻！關火，靜置一會！	面須湯
8. 可以乘出開動了！	面須湯