青蒜炒鴨血

青蒜炒鴨血，由鴨血1塊，青蒜1把，生薑1塊，雞精1小勺，鹽半小勺，醬油半小勺，辣椒醬1小勺，料酒1大勺，白糖2小勺，胡椒粉少許製作而成。

食材明細

主料：

鴨血1塊

配料：

青蒜1把 生薑1塊

輔料：

雞精1小勺 鹽半小勺 醬油半小勺 辣椒醬1小勺 料酒1大勺 白糖2小勺 胡椒粉少許

製作步驟

1.準備好用料。
2.鴨血切成片，加水焯燙一遍。
3.青蒜去枯葉洗淨。
4.用線劃在根部十字劃開。
5.再切成段。
6.生薑剁碎成沫，用油煸香加入辣椒醬。
7.加鴨血稍微煸一下。
8.加入醬油，料酒，燒幾分鐘 。
9.加入青蒜，白糖，鹽，雞精炒勻再燒十幾秒。
10.最後撒點胡椒粉盛出就可以。
11.鮮辣開胃的鴨血就炒好了。