青梅酵素

青梅酵素

青梅酵素是一種由胺基酸組成的具有特殊生物活性的物質,它存在於所有活的動植物體內,是維持機體正常功能,消化食物,修復組織等生命活動的一種必需物質。

定義

青梅酵素就是青梅中含有的一類酶,是起催化反應的物質。

作用

分解作用

代謝作用

血液淨化作用

簡易做法

青梅洗淨、去蒂,浸泡1-2小時;玻璃罐子洗淨,用開水燙一下消毒後晾乾(也可用酒洗一下,晾乾);檸檬洗乾淨,晾乾表皮水分

晾乾表面水分

玻璃罐子裡,鋪一層青梅,撒一層白砂糖,剩下70g糖備用

檸檬切片,平鋪到罐內青梅表面,將剩下的糖撒到檸檬片表面,防止檸檬片變色

蓋上蓋子,在瓶子上貼上標籤,放到陰涼處,等待三個月後的健康美味

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