機構簡介
青島市藥膳研究會成立於2001年12月，由有志於藥膳事業發展、研究的專家學者組成。2007年9月，學會召開了換屆大會，選舉青島市海慈醫療集團副總院長於俊生教授為新任理事長，鍾進義教授、趙國磊處長等6人為副理事長，楊紅為秘書長，根據工作需要在學會內下設四個專業委員會。
發展理念
自換屆以來，在於俊生理事長的帶領下，學會本著“團結和組織本學科科技工作者，以鄧小平理論和‘三個代表’重要思想為指導，貫徹科學發展觀，實施科教興市、人才強市戰略和可持續發展戰略，促進科學技術的繁榮和發展，促進科學技術的普及和推廣，促進科學技術人才的成長和提高，促進科學技術與經濟的結合，為社會主義物質文明、精神文明、政治文明建設和構建社會主義和諧社會服務”的宗旨，通過發掘、整理藥膳文化，組織科研課題，推動了藥膳事業的發展；收集和掌握國內外藥膳科技動態信息，開展藥膳技術諮詢工作，並與企業合作，開發和推廣藥膳科技成果，使其儘快轉化為生產力；加強學科間和學術團體間的橫向聯繫與協作；編輯出版有關營養、藥膳等學術性、科普性書刊及讀物；開展有關藥膳學術研討活動，加強對外學術交流；積極舉辦社區營養講座，普及營養藥膳知識，提高廣大民眾營養藥膳知識水平和增強自我保健意識；開展醫學繼續教育，鼓勵和組織會員學習和更新營養藥膳知識，不斷提高會員及營養藥膳工作者的專業水平；與衛生監督部門聯合，規範藥膳餐館管理；推廣普及醫院營養食堂的藥膳套用；向政府和有關部門反映會員們的意見，維護他們的合法權益，舉辦為會員服務的活動。通過以上這些活動，擴大了青島市藥膳研究會的影響，提高了青島市藥膳研究會的知名度。
