電烤羊肉串

電烤羊肉串是一道美食，主要原料為羊後腿肉，加孜然、胡椒粉、雞蛋清、油等烤制而成。

基本信息

• 中文名：電烤羊肉串
• 主要食材：羊後腿肉，姜
• 口味：燒烤味
• 營養成分：蛋白質

用料

材料	用量
羊後腿肉	7兩
姜	兩片
料酒	少許
鹽	少許
胡椒粉	少許
醬油	少許
孜然	少許
辣椒	少許（依個人口味而定）
色拉油	少許
雞蛋清	一個

做法

​ 1.將羊肉切成小塊； 2.放入少許的鹽，胡椒粉，料酒，醬油，雞蛋清，薑絲攪拌均勻醃製半個小時。
​3.用竹籤把羊肉串好； 4.羊肉串上抹少許的油，撒上孜然和辣椒麵，如果味道不夠可以在撒少許的鹽，放入烤箱。上火下火230度烤10分鐘。