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雪裡紅
雪裡紅，科別十字花科植物芥菜的嫩莖葉。是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種。學名ArdisiasquamulosaPresl，又名雪裡蕻、雪菜、春不老、霜不...
簡介 用法 營養價值 食用功效 宜忌人群 -
雪裡紅[一年生草本植物]
雪裡紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裡紅（又稱雪裡翁），俗稱辣菜。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。 ...
功效主治 營養成分 植物形態 食療作用 文化欣賞 -
雞蛋雪裡紅炒生蚝
雞蛋雪裡紅炒生蚝，美食，是以生蚝、雪裡紅、雞蛋為原料製作而成。
食材明細 做法 -
腊味燜卷子
草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裡紅。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。 雪裡紅是北方的常見的秋菜...所含營養物質主要是澱粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。雪裡紅...
原料 做法 營養價值 -
臘疙瘩鹹菜
。其葉子也可食，樣子與其說象蘿蔔，還不如說更象雪裡紅。葉子從辣疙瘩上切下來即可象雪裡紅那樣醃成鹹菜，也可以將其曬乾了留到冬天當乾菜吃。醃出的鹹菜雖沒有雪裡紅特有的香味，但卻比雪裡紅口感好，吃上去很脆。乾菜可以放到豆汁...
辣疙瘩 辣疙瘩鹹菜 辣菜 -
辣疙瘩
，直徑有十到二十幾個公分大小。其葉子也可食，樣子與其說象蘿蔔，還不如說更象雪裡紅。葉子從辣疙瘩上切下來即可象雪裡紅那樣醃成鹹菜，也可以將其曬乾了留到冬天當乾菜吃。醃出的鹹菜雖沒有雪裡紅特有的香味，但卻比雪裡紅口感好，吃...
辣疙瘩 辣疙瘩鹹菜 辣菜 -
醃漬雪裡蕻
的亞硝酸鹽。 醃漬雪裡蕻 營養價值1、醒腦提神，雪裡紅含有大量...消腫，雪裡紅有解毒之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。3、開胃消食，雪裡紅醃製後有一種...
菜品特色 做法 溫馨提示 醃菜巧除亞硝酸鹽 營養價值 -
雪菜黃魚豆腐湯
。雪裡紅含胡蘿蔔素和多種維生素。能增進食慾、幫助消化。一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裡紅。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子...市面上出售的雪裡紅，以寧波出產的最為著名，寧波人將秋冬收割的芥菜，整棵烘乾...
操 作 營養價值 -
九頭芥
簡介九頭芥 ，一年生草本植物，將九頭芥葉連莖醃製，便是雪裡紅（又稱雪裡翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。基本信息九頭芥是一種專門醃製而食的蔬菜。如果直接入鍋炒食的話，滋苦且帶有一股...
簡介 基本信息 主要食用方法 營養價值 培育技術 -
杜鵑花[植物]
植物學史中國杜鵑花的記載，最早見於漢代《神農本草經》，書中將“羊躑躅”列為有毒植物。杜鵑花的栽培歷史，至少已有一千多年的歷史，到...
植物學史 形態特徵 分布範圍 生長環境 園藝品種
