雪菜茭白

材料：茭白、雪菜
調料：雞精

做法：（1）將茭白剝殼用清水淋一下，放在案板上切成滾刀塊，待用。
（2）將雪菜洗淨撈出，擠乾一些水分，放在案板上切開，待用。
（3）將茭白下入清水鍋中，煮開。
（4）接著，合入雪菜攪動一下煮開，煮至茭白斷生。
（5）然後，加點雞精調味，即成。