雞骨草龍骨湯

基本信息

• 中文名：雞骨草龍骨湯
• 主要食材：雞骨草，薏米
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
雞骨草	50克
薏米	30克
蜜棗	20克
龍骨	500克
鹽	適量
煲湯袋	1個

做法

1. 將雞骨草、薏米、蜜棗用冷水浸泡一個晚上，雞骨草要多清洗幾次，以便洗去灰塵。	雞骨草龍骨湯
2. 清洗乾淨的雞骨草裝入我們純棉煲湯袋，紮緊袋口，這樣可以避免雞骨草混在湯料中，影響口感。	雞骨草龍骨湯
3. 脊骨飛水煮去血水雜質，所有的材料放入燉盅，加入1.5-2L冷水，將燉盅放入蒸鍋，加到燉盅一半高度的水；用大火將水煮開，調成小火燉2個小時，起鍋前加適量的鹽即可。	雞骨草龍骨湯