| 材料 | 用量 |
| 雞蛋 | 1隻 |
| 平菇 | 1大片 |
| 乾辣椒 | 3隻 |
| 青椒 | 半個 |
| 小蔥 | 3個 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 香其醬 | |
| 醬油 | |
| 鹽 | |
| 味素 |
| 1. 把冷凍貝柱過水煮一遍，用涼水過一遍去掉沫 |  雞蛋炒貝柱 |
| 2. 準備小蔥 蒜和乾辣椒用於爆鍋 蘑菇切塊 辣椒切條 |  雞蛋炒貝柱 |
| 3. 放油 將雞蛋炒了留以再用 |  雞蛋炒貝柱 |
| 4. 用蔥、蒜、乾辣椒爆鍋。放入雞蛋和剛剛煮好的貝柱。加入香其醬、醬油。翻炒後加入味素和鹽。 |  雞蛋炒貝柱 |
| 5. 出鍋 |  雞蛋炒貝柱 |
什錦貝柱是菜餚名稱，是一道美食。
材料 做法扇貝雞蛋，美食，主要原料有鮮扇貝柱150克，雞蛋4個，鹽1茶匙，大蔥1小段。
基本材料 做法步驟 小貼士1. 4 5依次將冬粉、貝肉和姜蒜末放在貝殼上。
薺菜百合粥 雙耳炒貝柱 金錢草鴨湯 生地豬尾湯 鯽魚燈芯粥 生地蔬果飲... 紅糖姜飲 蔥白燉豆腐 薑汁菠菜 天麻鯉魚 川楝菠菜雞蛋羹 黃柏香乾炒芹菜... 生地紅棗雞 薏米排骨 薏米冬瓜羹 菊花粥 枸杞肉絲 秋季常用藥膳 山藥炒...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄豬腰西瓜香蕉皮茶枸杞瘦肉湯荸薺燉帶子腎結石藥膳薺菜百合粥雙耳炒貝柱金錢草...鯉魚川楝菠菜雞蛋羹黃柏香乾炒芹菜玄參燉豬肝夏季常用藥膳紅豆鯉魚銀花露...山藥炒黃豆蓮藕飲芝麻兔九月雞片杏梨飲薄荷燉蘿蔔百合梨膏黃芪膏山藥芝麻肉丸...
編輯推薦 內容簡介 圖書目錄準備材料貝柱、冬粉、胡蘿蔔、青豌豆、雞蛋適量，蔥少量，酒、鹽、胡椒粉少許做法詳細介紹1.貝柱用溫水浸泡，浸泡後的水留下備用；2.冬粉用溫水浸泡...開水燙一下切絲；5.鍋中倒油，熱後下蔥和胡蘿蔔絲炒香，加貝柱繼續翻炒...
準備材料 做法詳細介紹材料鮮扇貝柱150克，雞蛋4個，鹽1茶匙，大蔥1小段扇貝滑蛋做法1〉雞蛋打碎在大碗中攪拌均勻，大蔥切碎，鮮扇貝柱切成小丁備用...、蝦肉等等新鮮的海產品都可以。 雞蛋不用炒的太老，火輕一點兒會很滑嫩。 ...
材料 做法 提示舂筍香菇炒魚片 春筍炒雞 黃燜春筍舂筍炒香菇 肉末燒竹筍 魚香腰花筍片炒蠣黃魚香扇貝柱 合川肉片 筍炒鱈魚片 辣炒肚片 辣味醬爆肉丁 拌鴛鴦筍舂筍炒魚片 竹筍色拉 油燜舂筍...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄，再切片（約三公分寬）。二、炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒， 盛盤備用。三、另用油三匙炒香洋蔥絲，並倒入料綜合調味大火煮滾，即...；有貝黃和貝柱組成，其中有紅色貝黃的是母貝，沒有的是公貝。 營養價值...
簡介 特點 由來 主要原料 料理的分別