雞汁鴨舌萬年菇

雞汁鴨舌萬年菇是由鴨舌、百靈菇、菜心、雞清湯等食材製作而成的一道美食。

材料

鴨舌1000克，百靈菇500克，菜心100克，雞清湯500克，雞油100克，雞精、食鹽各適量

雞汁鴨舌萬年菇

做法

1、百靈菇切片，鴨舌過水，菜心焯熟。
2、鴨舌和百靈菇分別用濃湯浸透入味，小火慢煮20分鐘。
3、煮好的百靈菇片擺入碗中成形，扣入盤中央，旁邊擺放鴨舌和菜心即成。
創新說明
傳統原材料進行組合創新，使口味更趨完美。

特點

形似葵花，香味濃郁，軟嫩可口。