雙蚌粥

雙蚌粥是一道菜品，主料是新鮮牡蠣等，配料是澱粉等。

製作材料

新鮮牡蠣、澱粉、大米、蛤蜊。

調味料

蔥花、薑絲、鹽、胡椒粉。

製作方法

① 鮮牡蠣洗淨、瀝乾，加入水澱粉，醃5分鐘，蛤蜊放入水中浸泡，使其吐盡沙和泡沫。

② 大米粥煮開，放入鮮牡蠣、蛤蜊、蔥花、薑絲，煮5分鐘，加入鹽、胡椒粉調味即可。

注意：注意蛤蜊一定要洗淨泥沙。

營養分析

孕晚期補鋅有助於孕媽媽順利分娩，牡蠣、蛤蜊等海產類食品富含鋅，孕媽媽可適宜補充。