原材料
麵團500克、菠菜汁適量、椰汁適量、椰漿10毫升、白糖20克。
做法
1、將菠汁麵團和白面分別擀成薄片,再將菠汁麵皮置於白麵皮之上;
2、雙麵皮用刀先切一連刀,再切斷;再將麵團扭成螺旋形,將扭好的麵團繞圈,打結後即成生坯;
3、放置醒發後,上籠蒸熟即可。
提示
菠菜汁一定要現打現做。
麵團500克、菠菜汁適量、椰汁適量、椰漿10毫升、白糖20克。 雙色畫卷1、將菠汁麵團和白面分別擀成薄片,再將菠汁麵皮置於白麵皮之上; 菠菜汁一定要現打現做。
麵團500克、菠菜汁適量、椰汁適量、椰漿10毫升、白糖20克。
1、將菠汁麵團和白面分別擀成薄片,再將菠汁麵皮置於白麵皮之上;
2、雙麵皮用刀先切一連刀,再切斷;再將麵團扭成螺旋形,將扭好的麵團繞圈,打結後即成生坯;
3、放置醒發後,上籠蒸熟即可。
菠菜汁一定要現打現做。
南瓜雙色花捲,原料,南瓜麵團:南瓜160克、麵粉200克、活性乾酵母2、5克,白麵團:麵粉200克、活性乾酵母2克、白糖適量。操作繁瑣
原 料: 操 作:15份 3:擀成圓形面片,直徑約8cm,5片為一組,雙色交替放置 4...
2、揉成光滑麵團。 3、紫色麵團所需材料。 6、紫麵團醒發至兩倍大。
食材明細 製作步驟 小貼士南瓜雙色花捲饅頭是一道美味的菜餚。
原料 菜品特色 營養價值 做法4、往麵粉里,分次倒入牛奶,合成軟硬適中的麵團,蓋上保鮮膜。 4、往麵粉里,分次倒入牛奶,合成軟硬適中的麵團,蓋上保鮮膜。 放置溫暖處發麵。
3、將發好的紫薯麵團移出到案板上,揉搓成為光滑沒有氣泡的麵團,再分成4厘米寬的塊,多分幾節,擀成長條形,白麵團也一樣,擀成條形。 4、兩條扭成麻花,再反...
材料 做法 營養價值紫薯雙色花捲是一道美食,製作材料有麵粉、紫薯、發酵粉、食用鹼等。
食材明細 製作方法《花捲百變》由馬玉貴,房雙嶺,楊雲秋主編,於2006-7-1由黑龍江科學技術出版社出版,該書主要介紹了花捲的製作、麵團及造型的變化。內容由淺入深,貼近生...
圖書信息 內容簡介 目錄