雙棗鯽魚湯

雙棗鯽魚湯是一道美食，主要製作材料有鯽魚，瘦肉等。

做法

1、鯽魚清理乾淨魚鰓、內臟，去鱗，晾乾水分；

2、紅棗去核，和蜜棗一起用水沖洗乾淨；胡蘿蔔和生薑削皮切件；瘦肉切大件飛水後待用；

3、熱油鍋，爆香薑片，放進鯽魚兩面稍煎一下，略金黃即可；

4、加入8碗熱水，放進瘦肉、胡蘿蔔、生薑、雙棗，煮開後轉入湯鍋；

5、中小火煲1.5個小時，放鹽調味即可。